Pasta aromatizzante al Cioccolato Bianco – Confezione da 3 kg

Gusto cremoso e raffinato per gelati e dolci di alta qualità

La pasta aromatizzante al cioccolato bianco è l’ingrediente ideale per realizzare gelati artigianali dal gusto dolce, cremoso e vellutato. Pensata per professionisti e appassionati della pasticceria fatta in casa, questa pasta per gelateria si distingue per la sua alta concentrazione di cioccolato bianco (30%) e per la qualità degli ingredienti selezionati. Il risultato è una base aromatica intensa, perfettamente bilanciata e facile da lavorare.

Questa pasta per pasticceria è pronta all’uso e si adatta a numerose applicazioni: gelati, semifreddi, mousse, creme da farcitura, torte moderne e dolci al cucchiaio. Il suo sapore delicato ma ricco è perfetto per creare dessert eleganti e golosi, sia in abbinamento con frutta, caramello o croccanti, sia come protagonista in creazioni minimaliste e raffinate.

Modalità d’uso

Il dosaggio consigliato è di 100 g per ogni chilogrammo di base bianca. Prima dell’utilizzo, la Pasta Cioccolato Bianco deve essere miscelata con cura per assicurare una consistenza omogenea. Dopo ogni utilizzo, richiudere accuratamente il secchiello per mantenere la freschezza e le proprietà organolettiche del prodotto.

Ingredienti

• Olio di girasole
• Cioccolato bianco 30% (zucchero, latte scremato in polvere, burro di cacao, latte intero in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia)
• Zucchero
• Latte scremato in polvere
• Aroma
• Sale
• Antiossidanti: estratto di rosmarino, E304
• Coloranti: curcumina (E100), beta carotene (E160a)

Può contenere tracce di glutine e frutta a guscio.

Valori nutrizionali per 100 g

• Valore energetico: 614 kcal / 2552 kJ
• Proteine: 7,7 g
• Carboidrati: 40,6 g (di cui zuccheri 40,6 g)
• Grassi: 46,8 g (di cui saturi 9,1 g)
• Fibre alimentari: 0 g
• Sale: 0,65 g

Conservazione

Conservare in ambiente asciutto e fresco (temperatura consigliata: 20°C), all’interno della confezione originale ben chiusa. Il prodotto conserva le sue caratteristiche per almeno 18 mesi dalla data di produzione.

Eleganza e dolcezza in ogni preparazione

Con il suo gusto avvolgente e la qualità premium, la pasta aromatizzante al cioccolato bianco rappresenta una scelta eccellente per chi desidera distinguersi con dolci raffinati e sempre apprezzati. Che tu stia preparando un gelato gourmet o un dessert da ristorazione, questa pasta ti garantisce una resa costante e un risultato professionale. Non può mancare nella dispensa di ogni laboratorio o cucina creativa.