Pasta aromatizzante al Cocco – Confezione da 1 kg

Il profumo del cocco in una pasta versatile per pasticceria e gelateria

La pasta aromatizzante al cocco in confezione da 1 kg è un ingrediente ideale per chi desidera portare nei propri dessert il gusto esotico e avvolgente del cocco. Realizzata con il 30% di cocco rapeè, questa pasta è arricchita da una consistenza unica grazie alla presenza delle scaglie di cocco, che conferiscono un tocco rustico e naturale alle tue creazioni.

Perfetta per la preparazione di gelati artigianali, semifreddi, torte moderne, mousse e creme, la pasta per gelateria al cocco si rivela anche un’ottima base per la realizzazione di dolci tropicali o in abbinamento con frutti esotici, cioccolato fondente e panna. Grazie alla sua struttura e composizione, è largamente utilizzata anche come pasta per pasticceria nella farcitura di dolci e nella preparazione di basi cremose.

Modalità d’uso

Il dosaggio consigliato per la realizzazione del gelato è di 70-80 g di pasta per ogni litro di miscela bianca. Prima dell’utilizzo si consiglia di mescolare bene la pasta per distribuire uniformemente le scaglie di cocco. Richiudere bene la confezione dopo l’uso.

Ingredienti

• Cocco rapeè (30%)
• Zucchero
• Sciroppo di glucosio-fruttosio
• Destrosio
• Stabilizzante: sorbitolo
• Alcool
• Emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi
• Aromi
• Sale

Valori nutrizionali per 100 g

• Energia: 1627 kJ / 389 kcal
• Grassi: 18,6 g (di cui saturi 17,1 g)
• Carboidrati: 46,7 g (di cui zuccheri 43,5 g)
• Fibre: 4,6 g
• Proteine: 0,2 g
• Sale: 0,262 g

Conservazione e durata

Conservare la pasta in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Il prodotto mantiene le sue caratteristiche organolettiche per almeno 24 mesi, se conservato nella confezione originale ben chiusa a temperatura ambiente (max 20°C).

Una pasta aromatizzante esotica per creazioni originali

La pasta aromatizzante al cocco è l’ingrediente perfetto per i veri amanti dei dolci esotici. La sua versatilità la rende adatta sia per i professionisti della gelateria e pasticceria, sia per gli homebaker che desiderano creare dessert dal gusto fresco e tropicale. Non contiene OGM né è sottoposta a trattamenti ionizzanti. Un prodotto naturale, sicuro e di altissima qualità.