Pasta di zucchero bianca con burro di cacao – Confezione 5 kg

Per decorazioni impeccabili e creazioni artistiche

La pasta di zucchero bianca con burro di cacao è una soluzione professionale e versatile pensata per chi desidera ottenere decorazioni impeccabili e creazioni artistiche in pasticceria e cake design. Grazie alla sua consistenza elastica e alla grande plasticità, questa pasta è perfetta per modellare fiori, fiocchi, personaggi, soggetti 3D e dettagli decorativi ad alta precisione.

Ideale per professionisti e appassionati di dolci fatti in casa

Che tu sia un pasticcere professionista o un appassionato di dolci home made, questa pasta per pasticceria saprà soddisfare ogni tua esigenza. È ideale per il modelling, per la realizzazione di tableaux, per l’uso con stampi in silicone e per la pittura alimentare in superficie. Può essere facilmente colorata in massa o in superficie con coloranti alimentari liposolubili o idrosolubili.

Stabilità e lavorabilità eccellenti

La presenza del burro di cacao conferisce a questa pasta di zucchero una resistenza all’umidità superiore rispetto alle paste tradizionali. La sua consistenza la rende semplice da modellare e particolarmente resistente nel tempo, evitando crepe o rotture durante la lavorazione. È pronta all’uso e non necessita di ulteriori preparazioni. Dopo ogni utilizzo è consigliato richiudere bene la confezione per preservarne la freschezza e la malleabilità.

Ingredienti

Zucchero, sciroppo di glucosio, burro di cacao, amido di riso, umidificante: glicerolo, aromi, addensante: gomma di xantano.
Può contenere tracce di latte, frutta a guscio e solfiti.

Valori nutrizionali per 100 g

• Energia: 460 kcal / 1932 kJ
• Grassi: 18.1 g (di cui saturi 11.2 g)
• Carboidrati: 74.3 g (di cui zuccheri 54.6 g)
• Fibre alimentari: 4.5 g
• Proteine: 0 g
• Sale: 0 g

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto (massimo 20°C). Nelle confezioni originali, mantiene le sue caratteristiche organolettiche per almeno 15 mesi.