Pasta Mango 1.2 kg – Pasta aromatizzante per gelati, semifreddi e dolci

Il sapore tropicale del mango in una pasta concentrata per gelato e pasticceria

La Pasta Mango da 1.2 kg è una pasta aromatizzante di altissima qualità, ideale per chi desidera conferire un sapore fresco, fruttato e tropicale alle proprie creazioni dolci. Grazie alla sua formula concentrata, con il 31.5% di mango, questa pasta concentrata per gelato e per uso pasticcero è perfetta per realizzare gelati artigianali, semifreddi, mousse, torte moderne e dessert al cucchiaio dal gusto esotico e intenso.

Perfetta in gelateria e in pasticceria

In gelateria, la Pasta Mango si utilizza con un dosaggio consigliato di 80-120 g per litro di miscela base, garantendo un risultato equilibrato tra dolcezza e acidità naturale del frutto. In pasticceria, è ideale per aromatizzare creme, panne, bavaresi e glasse a specchio, con un dosaggio di 50-70 g per chilo di preparato. È un prodotto versatile, rivolto sia ai professionisti del settore che agli appassionati della pasticceria fatta in casa, in cerca di ingredienti professionali.

Ingredienti di qualità e aromi naturali

La ricetta include ingredienti selezionati per assicurare una resa aromatica eccellente: mango 31.5%, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, correttori di acidità (acido citrico e malico), aromi, coloranti naturali come beta carotene ed estratto di paprika, e pectina come addensante. La presenza del vero mango conferisce al prodotto un profumo intenso e un colore vivo e naturale.

Ingredienti

mango 31.5%, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, correttori di acidità: acido citrico (E330), acido malico (E296), aromi, coloranti: beta carotene (E160a), estratto di paprika (E160c), addensante: pectina (E440).

Valori nutrizionali per 100 g

• Valore energetico: 222 kcal / 941 kJ
• Proteine: 0.3 g
• Carboidrati: 54.6 g (di cui zuccheri 54.6 g)
• Grassi: 0.1 g (di cui saturi 0 g)
• Fibre alimentari: 0.5 g
• Sale: 0 g

Modalità d’uso e conservazione

Miscelare bene la pasta prima dell’utilizzo. Dopo l’apertura, richiudere accuratamente la confezione. Conservare in luogo fresco e asciutto, ad una temperatura massima di 20°C. Nelle confezioni originali, il prodotto mantiene le sue proprietà organolettiche per almeno 24 mesi.

Scegli la Pasta Mango per donare ai tuoi dessert un gusto fruttato e tropicale, perfetto per stupire i palati più esigenti con un ingrediente naturale e versatile.