Pasta Passion Fruit – Confezione 1.2 kg

Un tocco tropicale per le tue creazioni di gelateria e pasticceria

La Pasta Passion Fruit è una pasta aromatizzante dal gusto esotico, pensata per arricchire gelati, semifreddi e dolci al cucchiaio con l’inconfondibile aroma del frutto della passione. Questa pasta concentrata per gelato offre un’esperienza sensoriale intensa, con note fruttate e acidule perfette per dare carattere e originalità a ogni preparazione. Il passion fruit è un frutto originario del Sud America, apprezzato per il suo sapore unico e rinfrescante: dolce, aromatico, ma con una piacevole nota aspra.

Perfetta per gelati, mousse, glasse e dessert estivi

La Pasta Passion Fruit è ideale sia per i professionisti della gelateria sia per gli amanti della pasticceria fatta in casa. È indicata non solo per la produzione di gelati artigianali, ma anche per aromatizzare mousse, panna montata, glasse, farciture, semifreddi e torte moderne. Il suo colore brillante e naturale arricchisce visivamente ogni creazione, rendendola ancora più appetitosa. Il dosaggio consigliato è di 80-120 g per litro di acqua o base gelato. Prima dell’utilizzo, si consiglia di miscelare accuratamente il prodotto e di richiudere bene la confezione dopo l’uso.

Una pasta aromatizzante versatile e di qualità

La formula contiene ben il 31% di vero passion fruit, garantendo un gusto autentico e naturale. È un prodotto che si presta ad abbinamenti creativi: provalo insieme a cioccolato bianco, cocco, mango, yogurt o cheesecake. È una scelta perfetta per chi desidera sperimentare nuovi sapori e offrire qualcosa di diverso ai propri ospiti o clienti. La confezione da 1.2 kg è ideale per un uso prolungato e per lavorazioni di medie dimensioni.

Ingredienti

Zucchero, passion fruit 31%, sciroppo di glucosio-fruttosio, correttore di acidità: acido citrico (E330), aromi, coloranti: beta carotene (E160a) e estratto di paprika (E160c), addensante: pectina (E440).

Valori nutrizionali per 100 g

• Valore energetico: 279 kcal / 1185 kJ
• Proteine: 0.4 g
• Carboidrati: 64.4 g – di cui zuccheri: 62.7 g
• Grassi: 0.15 g – di cui saturi: 0 g
• Fibre alimentari: 0.46 g
• Sale: 0 g

Conservazione e durata

La Pasta Passion Fruit va conservata in ambiente fresco (max 20°C) e asciutto. Se mantenuta nella sua confezione originale, ha una shelf-life minima garantita di 24 mesi.

Esalta la creatività nella tua cucina

Con la sua fragranza inconfondibile e l’aroma intenso, questa pasta concentrata per pasticceria è una risorsa preziosa per chi vuole portare in tavola o in vetrina dolci dai sapori tropicali e innovativi. Un ingrediente che fa la differenza, pensato per chi cerca qualità, praticità e gusto autentico.