Pasta Zabaione – Confezione 1,2 kg

Il gusto autentico della tradizione italiana

La Pasta Zabaione è una pasta aromatizzante pensata per chi desidera riprodurre fedelmente il sapore avvolgente dello zabaione, la celebre crema a base di tuorli d’uovo e marsala, amatissima nella tradizione pasticcera italiana. Questo semilavorato per pasticceria e gelateria è ideale per realizzare dessert raffinati, gelati artigianali, semifreddi e farciture dal gusto intenso e vellutato.

Versatilità d’uso per ogni creazione dolciaria

La pasta concentrata per gelato e pasticceria al gusto zabaione è facile da dosare e garantisce una resa perfetta in ogni preparazione. In gelateria, si consiglia un dosaggio di 80-120 g per 1 kg di base bianca. In pasticceria, può essere aggiunta a creme, panna montata, chantilly o impasti per arricchirli di un aroma elegante e ben bilanciato. È il prodotto ideale per chi desidera proporre un gelato o un dolce dallo stile classico ma sempre apprezzato.

Ingredienti selezionati e qualità garantita

La formulazione comprende zucchero, acqua, latte scremato condensato zuccherato, tuorli d’uovo, destrosio, alcol, marsala, addensanti (pectina E440, carragenina E407), aromi, coloranti (beta carotene, caramello) e stabilizzante E450. Ogni ingrediente è selezionato per offrire un prodotto stabile, gustoso e sicuro. La conservazione ideale avviene in luogo fresco (max 20°C), all’interno della confezione originale ben richiusa, con una shelf-life fino a 24 mesi.

Ingredienti

Zucchero, acqua, latte scremato condensato zuccherato, tuorli d’uovo, destrosio, alcol, marsala, addensanti: pectina E440 – carragenina E407, aromi, coloranti: beta carotene e caramello, stabilizzante: E450.

Valori nutrizionali per 100 g

• Valore energetico: 1249 kJ / 296 kcal
• Grassi: 3,3 g (di cui acidi grassi saturi: 1,5 g)
• Carboidrati: 49,6 g (di cui zuccheri: 49,5 g)
• Fibre: 0,08 g
• Proteine: 3,3 g
• Sale: 0,01 g

Un tocco di tradizione per ogni creazione

La pasta concentrata per pasticceria allo zabaione è la soluzione perfetta per chi desidera riportare nel proprio laboratorio o nella propria cucina il gusto autentico dei dolci della tradizione italiana. Sia che tu sia un appassionato di dolci fatti in casa o un professionista del settore, questo prodotto ti garantirà risultati eccellenti con il minimo sforzo. Aggiungi alla tua dispensa un ingrediente versatile, pratico e dal sapore inconfondibile.