Preparato in polvere per panna vegetale – Confezione 1 kg

Per decorazioni, farciture e gelati impeccabili

Il preparato in polvere per panna vegetale è un alleato indispensabile per chi ama la pasticceria fatta in casa e per i professionisti che cercano un prodotto versatile, facile da usare e altamente performante. Ideale per farciture, coperture e decorazioni, questo semilavorato dolciario consente di ottenere una panna vegetale montata stabile, cremosa e dal gusto delicato. Perfetto anche per la preparazione di mousse, semifreddi e come base per gelati artigianali.

Un prodotto, mille utilizzi

Grazie alla sua formula bilanciata, il preparato in polvere per panna vegetale può essere utilizzato:

• per sostituire la panna fresca nella decorazione di torte e dolci
• come stabilizzante della panna fresca (50-100 g per litro)
• nella preparazione del gelato per aumentarne cremosità e volume
• per realizzare mousse, bavaresi e semifreddi

La panna ottenuta può essere aromatizzata con paste aromatiche, creme o cioccolato per ottenere gusti personalizzati. È la soluzione ideale per decorare con precisione e ottenere sempre un risultato stabile e professionale.

Modalità d’uso

Il prodotto è estremamente semplice da utilizzare. Può essere montato in planetaria con acqua, latte o panna fresca. Ecco alcune ricette consigliate:

• Ricetta 1: 1000 g di prodotto + 2000 g acqua
• Ricetta 2: 1000 g di prodotto + 1000 g acqua + 1000 g latte
• Ricetta 3: 500 g di prodotto + 1000 g acqua + 1000 g panna fresca

Montare per circa 5-6 minuti in planetaria a velocità media, fino a ottenere la consistenza desiderata. Il prodotto montato va conservato in frigorifero e consumato entro breve tempo.

Ingredienti

Zucchero, grasso vegetale (palma), sciroppo di glucosio disidratato, emulsionanti E472a, proteine del LATTE, aromi. Può contenere tracce di SOIA.

Valori nutrizionali per 100 g

• Valore energetico: 556 kcal / 2326 kJ
• Proteine: 2.7 g
• Carboidrati: 65.9 g (di cui zuccheri: 65.9 g)
• Grassi: 31.3 g (di cui saturi: 27.5 g)
• Fibre: 0 g
• Sale: 0 g

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto a una temperatura massima di 20°C. Nella confezione originale, il prodotto mantiene le sue caratteristiche per almeno 18 mesi.

Per chi è indicato?

Perfetto per pasticceri artigianali, cake designer e appassionati di dolci, questo preparato in polvere per panna vegetale ti aiuterà a ottenere decorazioni professionali, mantenendo struttura e gusto impeccabili. Un ingrediente essenziale nella tua cucina creativa!