Preparato per Cheesecake – Confezione 1 Kg

Autentico sapore americano in ogni fetta

Con il preparato per cheesecake in polvere puoi realizzare facilmente una cheesecake cremosa, stabile e ricca di gusto, proprio come quella tradizionale americana. Questo preparato per dolci contiene il 35% di formaggio, una percentuale elevata che garantisce un risultato professionale anche a casa. La confezione da 1 kg è ideale per chi ama preparare dessert in modo semplice ma con risultati da vera pasticceria.

Preparazione facile con dosi precise

La preparazione della cheesecake è alla portata di tutti. Ecco come fare:

• Preparato per cheesecake: 1000 g
• Acqua tiepida (circa 35°C): 1250 g

Versa il preparato per torte in planetaria insieme all’acqua tiepida. Utilizza una frusta o la foglia e mescola a bassa/media velocità per circa 2 minuti, fino a ottenere una crema liscia e omogenea. Se desideri una cheesecake ancora più ricca, puoi aggiungere anche 50 g di tuorlo d’uovo all’impasto prima della miscelazione.

Versa la crema ottenuta su una base di biscotto precedentemente preparata (tipo Digestive con burro fuso), quindi cuoci in forno a piastra preriscaldato a 150-160°C per circa 50 minuti. Una volta cotta, lascia raffreddare completamente e poi poni in frigorifero per almeno 4-5 ore prima di servire.

Qualità e ingredienti selezionati

Il preparato per cheesecake è composto da formaggio fresco in polvere, panna in polvere, latte scremato in polvere, zucchero, amido modificato, albume d’uovo disidratato e aroma naturale. Una miscela bilanciata che assicura un gusto autentico e una consistenza perfetta.

Conservazione e versatilità

Conservato in luogo fresco e asciutto (max 20°C), il prodotto mantiene inalterate le sue caratteristiche per almeno 24 mesi. Ideale anche per realizzare dolci al cucchiaio, monoporzioni o dessert al bicchiere, questo preparato per cheesecake è un alleato prezioso per ogni appassionato di pasticceria.

Affidati alla praticità e alla qualità di un preparato per dolci pensato per offrire risultati professionali in ogni occasione, anche nella tua cucina di casa.

Abbiamo utilizzato il preparato per cheesecake per una innovatissima ricetta, la Cheesecake Americana Variegata al Caffè.