Preparato per torte allo yogurt – Confezione da 10 kg

Soffice bontà dal gusto delicato, perfetta per ogni occasione

Il preparato per torte allo yogurt in confezione da 10 kg è un mix completo e bilanciato, pensato per realizzare in modo semplice e professionale deliziose torte da forno, plumcake, tranci e dolci da decorare con frutta fresca o frutta sciroppata. Ideale sia per appassionati di pasticceria casalinga sia per professionisti, questo prodotto garantisce una consistenza soffice e umida che si mantiene intatta anche dopo diversi giorni dalla cottura.

Massima versatilità in cucina

Grazie alla sua formula a base di yogurt in polvere, il preparato conferisce alle torte un gusto delicato e una morbidezza unica. È possibile personalizzare la ricetta base con frutta, gocce di cioccolato o aromi naturali, ottenendo così dolci sempre nuovi e originali. La preparazione è facile e veloce: si aggiungono solo acqua e olio (oppure burro), per una resa impeccabile in ogni forno.

Modalità d’uso

Ricetta base con olio:

• Preparato per torte allo yogurt: 1000 g
• Acqua: 500 g
• Olio di semi: 400 g

Ricetta base con burro:

• Preparato per torte allo yogurt: 1000 g
• Acqua: 430 g
• Burro (morbido o fuso a bassa temperatura): 400 g

Montare gli ingredienti in planetaria con foglia a velocità media per 3 minuti. Versare l’impasto negli stampi imburrati e infarinati e cuocere in forno preriscaldato a 180–200°C per 40–50 minuti. Per una resa ottimale, si consiglia l’uso di frutta sciroppata ben scolata o frutta fresca di stagione come decorazione.

Ingredienti

Farina di GRANO TENERO tipo 0, zucchero, UOVA in polvere, amido, YOGURT in polvere, agenti lievitanti (difosfato disodico E450i, carbonato acido di sodio E500ii), emulsionante E471, sale, aromi. Può contenere tracce di SENAPE, SOIA, FRUTTA A GUSCIO.

Valori nutrizionali per 100 g

• Valore energetico: 381 kcal / 1612 kJ
• Proteine: 9 g
• Carboidrati: 75.7 g (di cui zuccheri 38.1 g)
• Grassi: 4.6 g (di cui saturi 1.1 g)
• Fibre alimentari: 0.08 g
• Sale: 0.5 g

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto (max 20°C). Nelle confezioni originali, il prodotto si conserva per almeno 12 mesi.

Il preparato per torte allo yogurt è la soluzione ideale per creare torte gustose, morbide e belle da vedere. Perfetto per ogni occasione: dalla colazione al dessert.