Torta Babà grande da bagnare – Confezione 5 pezzi

Tradizione e versatilità in un grande classico napoletano

La Torta Babà grande da bagnare è un’autentica delizia della tradizione pasticcera, amata da professionisti e appassionati del dolce fatto in casa. Prodotta con ingredienti di alta qualità, questa torta a forma di savarè è ideale per chi desidera offrire un dessert classico ma sempre sorprendente, da personalizzare con bagna al rum o altre soluzioni aromatiche.

Il prodotto viene fornito in confezione da 5 pezzi, con ogni torta dal peso medio di circa 270 grammi, per un totale di circa 1,3 kg per scatola. La dimensione della torta è imponente e scenografica: diametro base 220 mm, cima 150 mm, foro interno 70 mm e altezza 90 mm, perfetta come centro tavola o dolce da condividere.

Come preparare la tua Torta Babà

Per ottenere il miglior risultato, ti consigliamo di seguire una procedura di inzuppamento classica. Prepara uno sciroppo con 1 litro d’acqua, 500-600 g di zucchero e rum a piacere. Porta il liquido a massimo 60°C, spegni il fuoco e aggiungi il rum. Immergi la torta finché assorbe lo sciroppo e posizionala su una griglia per far scolare l’eccesso.

Più lo sciroppo è caldo, più rapidamente la torta assorbirà il liquido, ma un’eccessiva temperatura potrebbe comprometterne la struttura. Consigliamo quindi di non superare i 60°C. Puoi anche variare la bagna con aromi agrumati, caffè o liquori diversi per ottenere ogni volta un dessert unico.

Ingredienti

Farina di frumento (grano), tipo “0”, uova, margarina vegetale senza grassi idrogenati composta da oli e grassi vegetali (palma e girasole), acqua, correttore di acidità: E330, aromi, zucchero, sale, lievito naturale.

Valori nutrizionali medi per 100 g

• Energia: 1934 kJ / 462 kcal
• Proteine: 14,9 g
• Carboidrati: 48,36 g (di cui zuccheri: 5,47 g)
• Grassi: 22,76 g (di cui saturi: 9,61 g)
• Fibre alimentari: 2,10 g
• Sale: 0,66 g

Perché sceglierla

La Torta Babà grande da bagnare è perfetta per ristoratori, pasticceri e amanti della tradizione napoletana. Facile da personalizzare, già cotta e pronta all’uso, è l’ideale per buffet, catering, eventi speciali o semplicemente per stupire gli ospiti con un dolce di grande effetto. Un semilavorato da forno pensato per semplificare il lavoro e garantire sempre un risultato eccellente.