Torta Babà mignon da bagnare – Confezione 10 pezzi

Piccole delizie di tradizione napoletana, pronte da inzuppare

La Torta Babà mignon da bagnare è una versione più compatta ma ugualmente gustosa del celebre dolce partenopeo. Pensata per chi desidera offrire una porzione individuale, elegante e personalizzabile, è perfetta per ristoratori, pasticceri e per chi ama preparare dolci artigianali in casa. Con il suo formato mignon e la forma classica del savarè, è l’ideale per buffet, catering, eventi e dolci al piatto.

Ogni confezione contiene 10 pezzi di babà mignon, con una dimensione di circa 180 mm alla base, 120 mm in cima, foro interno da 50 mm e altezza di 65 mm. Le torte sono già cotte, pronte per essere inzuppate con bagna al rum o altre soluzioni personalizzate, dolci o analcoliche.

Come utilizzare al meglio la Torta Babà mignon

Per preparare un babà mignon perfetto, ti suggeriamo di seguire una semplice procedura di inzuppamento. Prepara uno sciroppo con 1 litro d’acqua, 500-600 g di zucchero e rum a piacere. Scalda fino a 60°C per sciogliere lo zucchero, poi aggiungi il rum a fuoco spento. Immergi delicatamente le tortine nello sciroppo, lasciandole assorbire il liquido, e poi scolale su una griglia inclinata.

Il risultato sarà una torta soffice, umida e ricca di aroma, che potrai decorare con panna, crema pasticcera o frutta fresca. La Torta Babà mignon da bagnare è una base straordinaria anche per creazioni moderne e reinterpretazioni gourmet.

Ingredienti

Farina di frumento (grano), tipo “0”, uova, margarina vegetale senza grassi idrogenati composta da oli e grassi vegetali (palma e girasole), acqua, correttore di acidità: E330, aromi, zucchero, sale, lievito naturale.

Valori nutrizionali medi per 100 g

• Energia: 1934 kJ / 462 kcal
• Proteine: 14,9 g
• Carboidrati: 48,36 g (di cui zuccheri: 5,47 g)
• Grassi: 22,76 g (di cui saturi: 9,61 g)
• Fibre alimentari: 2,10 g
• Sale: 0,66 g

Un semilavorato comodo, veloce e di qualità

Queste Torte Babà mignon da bagnare sono un semilavorato da forno pensato per semplificare il lavoro in pasticceria e cucina, riducendo tempi di preparazione senza rinunciare alla qualità artigianale. Confezionate con etichetta conforme alle normative vigenti, offrono praticità e sicurezza alimentare.

Ordina ora le tue tortine babà e sorprendi i tuoi clienti o ospiti con un dolce della tradizione, sempre pronto a stupire!