Zucchero Idrorepellente – Confezione da 10 kg

Lo zucchero ideale per decorazioni resistenti all’umidità

Lo zucchero idrorepellente è un ingrediente essenziale per chi desidera realizzare decorazioni durature e impeccabili su torte, dolci, biscotti e lievitati. Grazie alla sua formulazione speciale, questo zucchero in polvere bianca è progettato per resistere efficacemente all’umidità ambientale e alle alte temperature (fino a 30-35°C), rendendolo perfetto per l’uso su prodotti che devono mantenere un aspetto curato anche dopo ore di esposizione o conservazione.

Questo zucchero idrorepellente non solo conserva la sua texture asciutta e setosa anche in ambienti umidi, ma offre anche un’ottima aderenza alle superfici, garantendo una distribuzione uniforme e duratura su dolci ricoperti, crostate, lievitati e pasticceria fresca. È un prodotto apprezzato sia dai pasticceri professionisti che dagli amanti della pasticceria fatta in casa che vogliono ottenere risultati di alto livello estetico e pratico.

Composizione e qualità del prodotto

La composizione include zucchero, amido di frumento, grasso vegetale totalmente idrogenato (palmisto, cocco) e aromi. Questa miscela è studiata per offrire elevate performance in termini di resistenza e lavorabilità. Il prodotto è classificato come semilavorato dolciario ed è adatto a moltissime applicazioni creative in cucina e in laboratorio.

Ingredienti

Zucchero, amido di FRUMENTO, grasso vegetale totalmente idrogenato (palmisto, cocco), aromi.

Valori nutrizionali medi per 100 g

• Valore energetico: 1809 kJ / 428 kcal
• Proteine: 0 g
• Carboidrati: 91,1 g (di cui zuccheri 77,9 g)
• Grassi: 7 g (di cui saturi 6,9 g)
• Fibre alimentari: 0 g
• Sale: 0 g
• Colesterolo: 0 mg

Conservazione e durata

Per mantenere intatte le sue proprietà idrorepellenti, lo zucchero deve essere conservato in luogo fresco e asciutto, a una temperatura massima di 20°C. Se conservato correttamente nella confezione originale, il prodotto mantiene tutte le sue caratteristiche per almeno 15 mesi. La confezione da 10 kg è perfetta per laboratori di pasticceria, forni artigianali e utenti esperti che necessitano di una fornitura abbondante e professionale.

Scegli lo zucchero idrorepellente per dare ai tuoi dolci un aspetto elegante e duraturo. Un alleato indispensabile per presentazioni di qualità anche in condizioni ambientali difficili.