Burro di Cacao Spray Bruno – Effetto velluto per semifreddi e gelati

Colorazione vellutata professionale per dolci surgelati

Il Burro di Cacao Spray Bruno da 250 ml è un colorante alimentare spray di alta qualità pensato per chi desidera ottenere una finitura professionale e un effetto vellutato sulle superfici fredde dei propri dolci. Questo spray è ideale per la decorazione di semifreddi, mousse e gelati, offrendo un risultato uniforme, coprente e leggermente granuloso che dona eleganza e raffinatezza alle creazioni.

Modalità d’uso e resa estetica

Prima dell’utilizzo è fondamentale lasciare la bombola a temperatura ambiente (25°C) per almeno due ore. Dopo aver agitato energicamente, il prodotto va spruzzato da una distanza di 25-30 cm creando uno strato omogeneo. Una volta applicato, si consiglia di attendere almeno 4 ore prima del consumo del dolce trattato.

Il risultato finale sarà un effetto velluto opaco, molto utilizzato nelle pasticcerie moderne per l’estetica di torte moderne, entremet e monoporzioni. Ideale sia per professionisti del settore che per amatori evoluti della pasticceria fatta in casa.

Ingredienti e caratteristiche tecniche

Ingredienti: Propellenti (Butano E943a, Isobutano E943b, Propano E944), Burro di cacao, Coloranti: Bruno (E172).

Non contiene zuccheri, amido, sale o proteine. Valori medi per 100 g: energia 884 kcal, grassi totali 100 g (di cui saturi 59.7 g). Solo per uso professionale.

Perché scegliere il nostro spray al burro di cacao

Grazie alla nuova formula, il Burro di Cacao Spray Bruno assicura colori brillanti e un’applicazione precisa anche su superfici molto fredde. Questo colorante spray garantisce un’aderenza perfetta e un aspetto estetico raffinato. È un prodotto indispensabile per valorizzare dessert di alta pasticceria, rispettando gli standard dei migliori laboratori artigianali.

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore. Aerosol infiammabile. Tenere lontano dalla portata dei bambini.