Colorante in Polvere Liposolubile Nero – Confezione 25 g

Per dolci e cioccolato dal colore intenso e professionale

Il colorante in polvere liposolubile nero da 25 g è un prodotto professionale perfetto per donare una colorazione intensa e uniforme a cioccolato, burro di cacao e preparazioni grasse. Ideale per tutti gli amanti della pasticceria creativa e per professionisti del settore, è un ingrediente essenziale per chi desidera creare decorazioni raffinate, praline artistiche, glasse brillanti e soggetti in cioccolato con dettagli perfetti.

Come si usa e a cosa serve

Questo colorante alimentare è progettato per essere utilizzato in preparazioni a base grassa. Può essere applicato direttamente sulle superfici con un pennello o diluito in burro di cacao per ottenere effetti ancora più precisi. È ideale per creare decorazioni su cioccolato temperato, torte, mousse, semifreddi, e soggetti tridimensionali. Inoltre, è perfetto per cake design e per l’uso nei laboratori di pasticceria professionale.

Colorazione intensa e stabile

La tonalità nera è tra le più richieste nel mondo della pasticceria moderna: consente di creare contrasti eleganti e decorazioni d’effetto. Il colorante in polvere liposolubile garantisce un’eccellente resa cromatica, senza alterare il sapore delle preparazioni. Questo lo rende perfetto anche per chi desidera coloranti in polvere per torte di qualità elevata.

Ingredienti e qualità del prodotto

Ingredienti: E172 (colorante nero di origine minerale). Il prodotto è conforme al Regolamento UE 1333/2008, e può essere utilizzato secondo la modalità “quantum satis”, ovvero senza una dose massima specifica, ma secondo necessità tecnologica.

Conservazione e sicurezza

Conservare il prodotto in un ambiente fresco, asciutto e pulito. Tenere ben chiuso il contenitore dopo ogni utilizzo per preservarne la qualità. La durata del prodotto è di 24 mesi dalla data di produzione. Test microbiologici garantiscono la sicurezza del colorante (assenza di Salmonella e Listeria monocytogenes).

Il tuo alleato creativo in cucina

Questo colorante alimentare per dolci è la scelta ideale per chi desidera lavorare con precisione nel mondo della decorazione dolciaria. Grazie alla sua versatilità, si inserisce perfettamente in qualsiasi ricetta professionale o casalinga. Non può mancare nella tua dispensa di pasticceria.