Copertura Cappuccino per Gelato – Confezione da 2.5 kg

Gusto intenso e avvolgente per gelati artigianali unici

La copertura per gelato al cappuccino è una deliziosa proposta a base di cioccolato bianco aromatizzato al caffè, pensata per gli amanti dei gusti cremosi, intensi e raffinati. Perfetta sia per i professionisti del settore gelateria che per gli appassionati di dolci fatti in casa, questa copertura è ideale per creare dessert irresistibili dal sapore pieno e vellutato.

Perfetta per stecchi, semifreddi e effetto stracciatella

Questa copertura per gelato a stecco si distingue per la sua estrema facilità d’uso. Grazie al punto di fusione basso (circa 35°C), può essere facilmente sciolta e applicata direttamente su gelati, stecchi e semifreddi. Una volta solidificata, forma una sottile crosta dal gusto inconfondibile di cappuccino, che si abbina perfettamente a gusti alla panna, cioccolato, nocciola, vaniglia e biscotto.

Può essere anche utilizzata per creare un delizioso effetto stracciatella per gelato, semplicemente colandola su gelato mantecato ancora morbido e mescolando delicatamente.

Ingredienti selezionati e gusto autentico

Composta al 63.5% da cioccolato bianco al gusto cappuccino, contiene zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, siero di latte in polvere, caffè, emulsionante (lecitina di soia) e aromi. È arricchita con olio di cocco per garantire cremosità e resa ottimale. Può contenere tracce di frutta a guscio.

Modalità d’uso e conservazione

Per un risultato perfetto, è sufficiente scaldare la copertura fino a circa 35°C, mescolando delicatamente fino a ottenere una consistenza fluida e uniforme. Conservare il prodotto in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta, con temperatura non superiore a 20°C. In queste condizioni, il prodotto mantiene le sue proprietà organolettiche per almeno 18 mesi.

La copertura per gelato al cappuccino viene fornita in un pratico secchiello da 2.5 kg in materiale plastico idoneo al contatto alimentare. Un formato ideale per laboratori, gelaterie e anche per chi, a casa, vuole creare dolci al cucchiaio, stecchi artigianali e coperture originali con un tocco professionale.

Scopri la combinazione perfetta tra gusto e versatilità con questa copertura che trasformerà ogni gelato in un’esperienza sensoriale unica.