Crema alla Nocciola con Granella di Nocciole e Wafer Croccante – Confezione 5 kg

Una deliziosa crema spalmabile per gelati, semifreddi e dolci

La crema alla nocciola con granella di nocciole e wafer croccante è una crema spalmabile straordinariamente versatile, pensata per offrire un tocco croccante e cremoso alle tue creazioni di pasticceria e gelateria. Con una struttura compatta e vellutata anche a basse temperature, è perfetta come variegato per gelato, ma anche ideale per la farcitura di semifreddi, torte fredde, mousse e dessert al cucchiaio.

Gusto autentico e consistenza cremosa anche a -15°C

Questa crema per semifreddo mantiene una straordinaria spalmabilità anche a -15°C, la temperatura standard della vetrina freezer. L’aggiunta di granella di nocciola tostata e piccoli pezzi di wafer croccante dona alla crema una consistenza irresistibile e un contrasto piacevolissimo tra morbido e croccante. Ogni cucchiaiata regala un sapore intenso e avvolgente di nocciola, perfetto per esaltare ogni tipo di preparazione dolce.

Ingredienti selezionati e conservazione perfetta

Questa crema contiene nocciole, latte scremato in polvere, siero di latte, granella di nocciole, wafer (a base di farina di frumento, olio vegetale, malto d’orzo), cacao magro, lecitina di soia e aromi. È un semilavorato per gelato senza conservanti aggiunti, e può contenere tracce di uova e altra frutta a guscio.

Si conserva in ambiente fresco e asciutto (max 20°C) fino a 18 mesi nella sua confezione originale. In caso di separazione dell’olio, mescolare fino a ottenere una consistenza omogenea.

Modalità d’uso

Per ottenere il massimo risultato, si consiglia di porre la crema in una vaschetta a -15°C e attendere 2-3 ore. Una volta raggiunta la giusta temperatura, la crema alla nocciola con granella di nocciole e wafer può essere dosata a piacere come variegatura del gelato o inserita all’interno di semifreddi. È pronta all’uso e non richiede alcuna lavorazione preliminare, se non una semplice mescolata per assicurare l’uniformità.

Per un’esperienza dolciaria gourmet

Perfetta per arricchire con gusto e creatività gelati artigianali, semifreddi, mousse o dolci al piatto, questa crema spalmabile saprà stupire con la sua consistenza e il suo sapore unico. Confezione da 5 kg in pratici fustini alimentari, ideale per professionisti ma anche per appassionati di pasticceria casalinga che cercano un prodotto di qualità superiore.