Mix di Semi e Cereali – Confezione 10 Kg

Il tocco croccante e naturale per il tuo pane artigianale

Il Mix di Semi e Cereali è un preparato per la panificazione composto da una selezione bilanciata di semi di sesamo, semi di girasole, semi di lino e fiocchi di farro. Ideale per decorare il pane fatto in casa o in panetteria, aggiunge un tocco rustico, croccante e ricco di gusto a ogni impasto lievitato. Questo mix non solo arricchisce visivamente le superfici del pane, ma apporta anche sapore e sostanze nutritive in modo completamente naturale.

Ingredienti semplici e selezionati

La composizione è semplice e genuina: solo semi oleosi e cereali, senza aromi aggiunti o conservanti. Il mix è privo di OGM e può contenere tracce di senape, latte e soia. Ogni componente è scelto per le sue qualità: il sesamo per la croccantezza, il girasole per la sua dolcezza naturale, il lino per le fibre e il farro per il suo gusto autentico e il valore nutrizionale.

Modalità d’uso

Il Mix di Semi e Cereali è perfetto per essere utilizzato prima della lievitazione. Dopo aver formato i pani, è sufficiente inumidire leggermente la superficie e passarli nel mix, facendo in modo che i semi aderiscano bene. Una volta pronti, si possono adagiare sulle teglie per la lievitazione. Per ottenere un risultato ottimale, si consiglia di cuocere il pane con abbondante vapore in forno: questo favorirà la crosta dorata e croccante e valorizzerà la decorazione esterna.

Ideale per professionisti e appassionati

Questo preparato per la panificazione è indicato sia per i panettieri professionisti sia per chi ama sfornare pane fragrante in casa. È adatto a tutti i tipi di pane: integrale, ai cereali, multicereali, rustico, a lievitazione naturale o impasti diretti. Grazie alla confezione da 10 kg, rappresenta la scelta perfetta per chi produce pane in grandi quantità o desidera avere sempre a disposizione un mix ricco e pronto all’uso.

Conservazione e durata

Per mantenere intatte le caratteristiche organolettiche del prodotto, è fondamentale conservarlo in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Nelle confezioni originali e in condizioni ottimali, il mix mantiene la sua fragranza per almeno 12 mesi. Una scelta naturale, sicura e versatile per chi cerca ingredienti di qualità nella propria produzione quotidiana.