Nastro Acetato per Semifreddo – Confezione 200 mt

Per dolci impeccabili dalla forma perfetta

Il nastro acetato per semifreddo è uno strumento indispensabile nella preparazione di dolci moderni, eleganti e ben rifiniti. Realizzato in acetato trasparente alimentare, questo nastro è perfetto per rivestire l’interno degli anelli da pasticceria o degli stampi, consentendo un distacco pulito e preciso del dolce dopo il raffreddamento o la surgelazione. È particolarmente indicato per semifreddi, mousse, cheesecake, dolci al cucchiaio e torte moderne a strati.

Massima versatilità per ogni esigenza

Il prodotto è disponibile in diverse altezze: 30 mm, 35 mm, 40 mm, 45 mm, 50 mm e 55 mm, tutte in rotoli da 200 metri, per rispondere alle diverse esigenze di lavorazione. La trasparenza del materiale garantisce un risultato estetico impeccabile e permette di valorizzare le stratificazioni del dolce. Inoltre, grazie alla sua superficie liscia e antiaderente, evita che il dolce si attacchi, facilitando così la sformatura.

Ideale per pasticceri e appassionati

Il nastro acetato per dolci è ampiamente utilizzato dai professionisti della pasticceria, ma rappresenta anche un valido alleato per chi ama sperimentare a casa dolci freddi e semifreddi. Consente di ottenere una finitura perfetta, simile a quella delle migliori pasticcerie. Si taglia facilmente con una forbice alla misura desiderata ed è riutilizzabile se trattato con cura.

Utilizzo consigliato

Basta posizionare il nastro all’interno dell’anello o dello stampo, fissandolo leggermente ai bordi. Versare l’impasto o la mousse all’interno e riporre in frigorifero o in abbattitore. Una volta raffreddato o surgelato il dolce, sarà sufficiente sfilare l’anello o lo stampo e rimuovere delicatamente il nastro acetato: il risultato sarà un bordo liscio, dritto e privo di imperfezioni.

Conservazione e formato

Il nastro è confezionato in rotoli pratici da 200 metri e si conserva a lungo in luogo asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta. È resistente, igienico e adatto al contatto alimentare. Un accessorio semplice ma essenziale per chi vuole elevare la presentazione dei propri dolci.