Pasta aromatizzante al gusto Biscotto – Confezione da 1,2 kg

Ideale per gelati, semifreddi e dolci al cucchiaio dal sapore irresistibile

La pasta aromatizzante al gusto biscotto è pensata per chi desidera ricreare nelle proprie preparazioni dolciarie il sapore goloso e avvolgente del classico biscotto. Si tratta di una pasta per gelateria e pasta per pasticceria estremamente versatile, adatta sia a chi realizza dolci in casa, sia ai professionisti del settore.

La sua composizione è studiata per garantire una perfetta integrazione con basi bianche da gelato, creme e semifreddi, regalando un profilo aromatico che richiama la tradizione dolciaria e l’infanzia. La pasta aromatizzante al biscotto è un’ottima base per gelati artigianali, mousse, dessert al cucchiaio e dolci da banco, in grado di soddisfare anche i palati più esigenti.

Modalità d’uso

Il dosaggio consigliato per l’utilizzo in gelateria è di 40-50 g di Pasta Biscotto per ogni 1.000 g di miscela base bianca. Prima dell’uso è necessario miscelare bene il prodotto e, successivamente, richiudere con cura la confezione per garantirne la conservazione ottimale. Il suo utilizzo consente di ottenere un gusto intenso e una colorazione naturale tipica dei prodotti al biscotto.

Ingredienti

• Sciroppo di glucosio-fruttosio
• Zucchero
• Latte scremato condensato zuccherato
• Tuorlo d’uovo
• Aromi
• Coloranti: beta carotene (E160a), estratto di paprika (E160c)
• Amido modificato
• Sale

Valori nutrizionali per 100 g

• Valore energetico: 305 kcal / 1297 kJ
• Proteine: 2,6 g
• Carboidrati: 68,7 g (di cui zuccheri 67,7 g)
• Grassi: 2,2 g (di cui saturi 1,2 g)
• Fibre alimentari: 0 g
• Sale: 0,4 g

Conservazione e shelf-life

La pasta per pasticceria al gusto biscotto va conservata in un ambiente fresco, con temperatura non superiore ai 20°C. Se mantenuta nelle confezioni originali ben chiuse, conserva le sue caratteristiche per almeno 24 mesi.

Perfetta per creazioni dolci creative e tradizionali

Perfetta per i professionisti della pasticceria e per chi ama preparare dolci in casa, la pasta per gelateria al biscotto è ideale per creare gelati artigianali, torte moderne, semifreddi e dessert al cucchiaio dal gusto pieno e autentico. Il sapore del biscotto conquista per la sua semplicità e dolcezza, evocando comfort e ricordi. Un ingrediente irrinunciabile per chi vuole distinguersi con una proposta originale e golosa.