Pralinato al Cioccolato Bianco con Crepes – Confezione 5 kg

Una crema speciale che unisce dolcezza e croccantezza

Il Pralinato al Cioccolato Bianco con Crepes è una deliziosa crema per praline pensata per esaltare ogni creazione dolciaria con la sua texture unica e il gusto delicato. Questa crema speciale è realizzata con un’elevata percentuale di cioccolato bianco (38%) e croccanti pezzetti di crêpes al burro, che conferiscono una nota fragrante e sorprendente a ogni morso.

Ideale per pasticceria e gelateria

Grazie alla sua versatilità, il pralinato è perfetto per numerosi utilizzi in pasticceria e gelateria artigianale. Può essere utilizzato come:

• Farcitura per torte, crostate e dolci da forno
• Base per praline e tartufi artigianali
• Crema per mignon e prodotti di alta pasticceria
• Strato croccante in dessert al cucchiaio e entremet
• Variegatura per gelati artigianali

Ingredienti selezionati e qualità professionale

Composto da cioccolato bianco, biscotto sbriciolato e oli vegetali di alta qualità, questo prodotto è classificato come prodotto dolciario semilavorato, pronto all’uso e ideale anche per i meno esperti. L’utilizzo del burro concentrato e della lecitina di soia come emulsionanti garantisce una consistenza omogenea, facilmente lavorabile e dal gusto vellutato.

Per professionisti e appassionati

Il pralinato al cioccolato bianco è pensato sia per i professionisti della pasticceria che per gli appassionati di dolci fatti in casa che vogliono portare qualità e originalità nelle proprie preparazioni. La combinazione tra la cremosità della pasta e la croccantezza delle crepes lo rende un prodotto distintivo, perfetto per dare un tocco gourmet alle proprie creazioni.

Modalità di conservazione e utilizzo

Il prodotto si conserva in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore (massimo 20°C), e va rimescolato in caso di affioramento di olio. È contenuto in fustini plastici alimentari da 5 kg netti, ed è pronto all’uso.

Porta in tavola l’eleganza e il gusto del cioccolato bianco con una delle migliori creme per praline sul mercato.