Preparato per Gelato Soft allo Yogurt – Confezione 1.05 Kg

Il gusto autentico dello yogurt in un gelato soft fresco, naturale e senza emulsionanti

Il preparato per gelato soft allo yogurt è la scelta ideale per chi desidera realizzare un gelato soft leggero, cremoso e dal gusto fresco e autentico. Grazie alla sua composizione naturale, priva di emulsionanti, e all’aggiunta di yogurt magro in polvere, offre un equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità. La confezione da 1.05 kg è pensata per produrre circa 4 litri di gelato, rendendolo adatto sia all’uso professionale che domestico.

Come si prepara con macchina per gelato soft

La preparazione è estremamente semplice:

• 1.05 kg di preparato
• 4 litri di latte

Versa il preparato nel latte e mescola energicamente con una frusta fino a completa dissoluzione. Una volta pronta, la miscela va inserita nell’apposita macchina per gelato soft, per ottenere una texture morbida, fresca e vellutata. Per una versione più ricca, puoi sostituire 1 litro di latte con 1 kg di yogurt magro.

Senza macchina per gelato soft? Nessun problema!

Puoi preparare il tuo yogurt soft anche a casa, senza macchinari professionali. Dopo aver mescolato il preparato con il latte come da istruzioni, versa la miscela in un contenitore basso e largo. Riponi in freezer e mescola ogni 30 minuti per 3-4 ore con una forchetta o una frusta, per rompere i cristalli di ghiaccio e ottenere una consistenza morbida e cremosa. In alternativa, puoi versare la miscela in stampi da ghiacciolo per ottenere dei deliziosi frozen yogurt su stecco.

Ingredienti selezionati e benefici

Questo preparato per gelato soft allo yogurt è composto da zucchero, yogurt magro in polvere, latte scremato in polvere, destrosio, maltodestrina, fibre vegetali (inulina, acacia), sciroppo di glucosio disidratato, gomma di guar, proteine vegetali (pisello), aromi e acido citrico. È una base completa, bilanciata e naturalmente ricca di fibre, per un gelato gustoso e più leggero.

Conservazione e versatilità

Conservare il prodotto in ambiente fresco e asciutto, max 20°C. La durata è di almeno 24 mesi nelle confezioni originali. Ideale per gelaterie, yogurterie, bar, ristoranti, ma anche per famiglie e appassionati di dolci che desiderano gustare un gelato soft allo yogurt artigianale, anche senza attrezzature professionali.

Con questo preparato per gelato soft, puoi offrire un dessert genuino e cremoso in ogni occasione, con la sicurezza di un risultato di qualità anche a casa tua.