Preparato per la pasta frolla – Confezione 10 kg

Il segreto per una frolla perfetta, ogni volta

Il preparato per la pasta frolla da 10 kg è la soluzione ideale per ottenere impasti dolci friabili e omogenei, pronti a soddisfare ogni esigenza in pasticceria. Studiato per offrire massima praticità senza rinunciare alla qualità, questo semilavorato è perfetto per realizzare pasta frolla, frollini montati, crostate e molte altre specialità. Grazie alla combinazione bilanciata di ingredienti selezionati, consente di ottenere una base dal sapore autentico e dalla consistenza professionale.

Ideale per uso artigianale e domestico

Il preparato per la pasta frolla è pensato sia per i professionisti della pasticceria che per chi ama preparare dolci in casa. È facile da utilizzare e permette di ottimizzare tempi di produzione, assicurando allo stesso tempo risultati impeccabili in termini di friabilità e gusto. Basta aggiungere burro e uova per ottenere un impasto pronto da modellare secondo la propria fantasia.

Modalità di utilizzo

Per preparare una frolla perfetta, impastare 1 kg di preparato con 400 g di burro 82% e 100 g di uova intere in planetaria con foglia fino a ottenere un impasto liscio e compatto. Lasciare riposare in frigorifero per almeno un’ora, poi spianare allo spessore desiderato e cuocere in forno preriscaldato a 220°C. Ideale per crostate, biscotti, basi per tartellette e altre creazioni dolciarie.

Ingredienti

Il prodotto contiene: farina di grano tenero tipo 0, zucchero, amido di frumento, agenti lievitanti (difosfato disodico E450i, carbonato acido di sodio E500ii), aromi.

Può contenere senape, uova, soia, latte e frutta a guscio.

Valori nutrizionali per 100 g di prodotto

• Valore energetico: 354 kcal / 1505 kJ
• Proteine: 7.6 g
• Carboidrati: 79.4 g (di cui zuccheri 25 g)
• Grassi: 0.7 g (di cui saturi 0.06 g)
• Fibre alimentari: 0.1 g
• Sale: 0 g
• Colesterolo: 0 mg

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto (max 20°C). Nella confezione originale il prodotto mantiene le sue caratteristiche per almeno 12 mesi.

Versatilità e qualità in ogni preparazione

Che tu debba realizzare una crostata classica, dei biscotti decorati o dei frollini da tè, il preparato per la pasta frolla è la base perfetta. Ti garantisce praticità, lavorabilità e una resa ottimale in ogni situazione. Un prodotto professionale pensato anche per le esigenze di chi ama creare dolci fatti in casa con semplicità e sicurezza.