Preparato per torte – Confezione da 10 kg

Il mix completo per dolci soffici, veloci e personalizzabili

Il preparato per torte in confezione da 10 kg è la soluzione ideale per chi desidera realizzare in modo semplice e rapido dolci da forno soffici e ben lievitati. Questo mix completo è studiato per ottenere ottimi risultati in termini di struttura, gusto e stabilità del prodotto finito, mantenendo nel tempo freschezza e morbidezza.

Facile da usare, pronto in pochi minuti

Una delle principali caratteristiche di questo preparato per torte è la sua estrema facilità d’uso. Basta aggiungere solamente acqua e olio per ottenere un impasto pronto alla cottura. In planetaria, con frusta a fili grossi o foglia, il tutto si monta in circa 5 minuti, consentendo di preparare dolci con il minimo sforzo ma dal risultato professionale.

Modalità d’uso consigliata

• Preparato per torte: 2.000 g
• Olio di semi: 750-800 g
• Acqua: 750-800 g

Montare in planetaria per 5 minuti a media velocità. Versare l’impasto negli stampi riempiendoli per i 2/3. Cuocere a 180-200°C, adattando i tempi alla pezzatura e al forno utilizzato.

Personalizzazioni creative

Il preparato è estremamente versatile: si presta perfettamente all’aggiunta di inclusioni come gocce di cioccolato, uva sultanina, frutta secca o scorze di agrumi grattugiate. Per preparare una torta alla frutta, si consiglia di aggiungere 200 g di farina all’impasto per mantenere le inclusioni in superficie.

Ingredienti

Farina di GRANO TENERO tipo 0, zucchero, UOVA in polvere, amido di FRUMENTO, LATTE scremato in polvere, siero di LATTE in polvere, agenti lievitanti (difosfato disodico E450i e carbonato acido di sodio E500ii), sale, aromi. Può contenere SENAPE, SOIA, FRUTTA A GUSCIO e derivati.

Valori nutrizionali per 100 g

• Energia: 380 kcal / 1610 kJ
• Grassi: 4.1 g (di cui saturi 1.2 g)
• Carboidrati: 76.9 g (di cui zuccheri 42.5 g)
• Proteine: 8.9 g
• Fibre: 0.1 g
• Sale: 0.40 g

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto (max 20°C). In confezione originale, il prodotto mantiene le sue caratteristiche per almeno 12 mesi.

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