Scagliette di cioccolato al latte per decorazioni raffinate

Perfette per ogni creazione dolciaria, in confezione da 1 kg

Le scagliette di cioccolato al latte rappresentano una delle decorazioni di cioccolato più eleganti e versatili per arricchire le tue preparazioni dolci. In questa pratica confezione da 1 kg, troverai piccoli fiocchi lucidi di cioccolato al latte dalla forma irregolare, ideali per donare un tocco artigianale e goloso a torte, dessert al cucchiaio, semifreddi, mousse e monoporzioni.

Con un contenuto minimo di 20% di cacao, queste scagliette sono realizzate secondo la normativa europea e italiana (Direttiva 2000/36/CE e D.Lgs. 178/2003), e garantiscono una qualità costante, perfetta sia per l’uso domestico che per i laboratori professionali di pasticceria.

Ingredienti selezionati per un risultato eccellente

Le scagliette sono prodotte con zucchero, latte intero in polvere, burro di cacao, pasta di cacao, latte scremato in polvere, emulsionante lecitina di soia e vanillina. La combinazione di questi ingredienti conferisce al prodotto un gusto morbido, avvolgente e perfettamente bilanciato, ideale per soddisfare ogni palato.

Grazie alla lavorazione accurata e alla qualità degli ingredienti, le scagliette mantengono la loro lucentezza naturale e si presentano esteticamente gradevoli in qualsiasi tipo di decorazione. Perfette anche per l’interno dei dolci, si sciolgono armoniosamente senza alterare la struttura delle preparazioni.

Conservazione e praticità d’uso

Il prodotto va conservato in ambiente fresco e asciutto, con temperatura non superiore ai 20°C. Evita gli sbalzi termici per preservare le caratteristiche organolettiche e prevenire la formazione di patine superficiali di burro di cacao. Nella confezione originale, le scagliette si mantengono perfette per almeno 15 mesi.

Dichiarazione nutrizionale per 100 g di prodotto

• Energia: 2047 kJ / 488 kcal
• Grassi: 20 g
• di cui acidi grassi saturi: 12.1 g
• acidi grassi monoinsaturi: 6.8 g
• acidi grassi polinsaturi: 1.2 g
• Carboidrati: 70.5 g
• di cui zuccheri: 69.9 g
• Fibre: 1.8 g
• Proteine: 5.3 g
• Sale: 0.23 g

Se sei un amante della pasticceria fatta in casa o un professionista alla ricerca di decorazioni di cioccolato di qualità superiore, queste scagliette di cioccolato al latte sono la soluzione ideale per impreziosire le tue creazioni e sorprendere con gusto e raffinatezza.