Crema Spalmabile al Cioccolato Bianco – Confezione 5 kg

Un’eccellenza per coperture, farciture e decorazioni in pasticceria

La crema spalmabile al cioccolato bianco è un vero must-have per ogni appassionato di dolci e professionista della pasticceria. Dalla consistenza morbida e vellutata, si presenta come una pasta finissima di colore avorio, perfetta per la copertura di torte, profiteroles e cioccolatini, oltre che per farciture e glassature di alta qualità.

Versatilità d’uso e semplicità di preparazione

Questa crema al cioccolato bianco è estremamente versatile: può essere utilizzata come ripieno per dolci, crema da spalmare su biscotti, o per aromatizzare panna e crema pasticcera. È ideale per essere scaldata a bagnomaria a una temperatura compresa tra 30°C e 35°C, per poi essere utilizzata direttamente. Una volta riscaldata, mantiene una texture fluida e lucida che la rende perfetta per rifinire ogni creazione dolciaria.

Ingredienti e qualità

Realizzata con zucchero, oli vegetali (palma), latte intero e scremato in polvere, lecitina di soia come emulsionante e aromi selezionati, questa crema si distingue per la qualità delle materie prime e per la sua lunga conservazione. È un prodotto semilavorato per pasticceria in confezione professionale da 5 kg, pensato per garantire praticità e performance elevate.

Conservazione e durata

La crema spalmabile va conservata in luogo fresco e asciutto, a una temperatura non superiore ai 20°C. Nelle sue confezioni originali sigillate mantiene le caratteristiche organolettiche per almeno 12 mesi. Dopo ogni utilizzo è fondamentale richiudere il secchiello per preservarne la freschezza.

Valori nutrizionali per 100 g

• Valore energetico: 590 kcal / 2455 kJ
• Proteine: 7,2 g
• Carboidrati: 52,1 g (di cui zuccheri: 52,1 g)
• Grassi: 40,4 g (di cui saturi: 19,2 g)
• Colesterolo: 14 mg
• Fibre: 0 g
• Sale: 0,38 g

Può contenere tracce di frutta a guscio e derivati.

Perfetta per ogni occasione dolce

Che tu sia un pasticcere esperto o un appassionato di dolci fatti in casa, questa crema al cioccolato bianco sarà il tuo alleato ideale per creare dessert scenografici e dal sapore irresistibile. La sua facilità d’uso e la resa estetica la rendono perfetta per farciture di crostate, bignè, panettoni artigianali e semifreddi. Provala anche per arricchire mousse, bavaresi o da servire direttamente come crema dessert.